Charlottes...

Bonnet de douche, die ik al een week probeerde te kopen, maar nergens kon krijgen. De dames bij de pharmacie vertelde me dat het een Charlotte heet...

Uiteindelijk toch gelukt.

De Charlotte* Rose (van Charlotte à la Russe) au pamplemousse die ik vanavond als dessert heb gemaakt...verrukkeluk! Met roze langevingers, grapefruits en fromageblanc. Ik moest nog even een toetje 'proefmaken' voor de kookweek eind april... dis fungeerden mijn gasten van de klus- en genietweek die hier nu zijn als proefkonijnen. Ze hadden geen bezwaar en het dessert werd zeer goed beoordeeld! Het recept staat binnenkort in mijn receptenboek op de site http://www.lasauvagere.nl/

* Charlotte is de naam van nagerechten uit de patisserie, de ene koud (bavaroisachtig en de wand altijd bekleed met langevingers) of warm en hartig, de wand bekleed met reepjes brood...