De laatste preitjes uit eigen tuin...

Vandaag de laatste prei geoogst uit mijn groentetuin... net op tijd want er zat al een forse stengel in en met Pasen was hij zeker gaan bloeien, ook mooi trouwens!
Vorig jaar juli hebben we 50 kleine preiplantjes in onze makkelijke-moestuin-bakken gezet en daar sinds oktober al vele malen van gegeten!
Zo heerlijk, de preien om 18.00 uit de grond trekken en om 19.00 op je bord te hebben! Als je hem oogst ruik je zijn pittigheid al en hij is ook lekker zoet. 
Ik maakte er vandaag een preiquiche van met rauwe ham uit de Vendée, wat eitjes, knoflook, een rode ui en wat Parmezaan. Lekker én snel klaar. Buiten dat het smaakvol en gezond is om te eten uit je eigen tuin vind ik het vooral ook makkelijk. Er staat 's zomers en 's winters altijd wel iets wat je kunt eten en dan hoef ik geen 2 x 15 km te rijden voor een kilo prei!