Oog voor detail...

Zoals ik beloofde nog meer foto's van de schilderweek die Karin Touw hier leidde. Schilders maken over het algemeen mooiere en originelere foto's omdat ze oog hebben voor compositie, vormen en details...

Korstmos...

Een oude vispan, die nu aan de muur
dienst doet als bijenvijver...

Wilde orchideeën in de berm hier

Mooie tegenstelling, ronde robuuste
vormen van hard materiaal en gefrutsel

Paardebloem, maar tevens input
voor een abstract schilderij 

Mij was de schaduw nog niet opgevallen,
maar deze fotografe wel!

Deurpaneel

Prachtige blauwen... interessant om te
schilderen ook qua vlakken

Mooie bolvormen, een regelrechte
uitdaging voor schilders

Met veel dank aan de fotografe Rian en haar oog voor detail!

Kleurexplosie!

Nu de zon zich meer laat zien, is het een ware kleurexplosie in de tuin en het landschap om ons heen. De koolzaadvelden zijn felgeel en op hun mooist, evenzo de voorjaarsbloemen en de fruitbloesems! Prachtig. Leuk dat juist deze week een schildergroep hier was om zich hierdoor te laten inspireren. Bijna de helft van deze groep was hier vorig jaar ook, dus dat was een warm weerzien. Iedere  keer weer komt mijn droom uit als ik zie dat in de tuin negental schilderijen 'vorderen' en nog een kleurenexplosie erbij leveren!
Hieronder alvast een impressie, later deze week meer...

We kijken terug op een werkelijk prachtige week! Allemaal dank en hopelijk tot ziens!

Le nouveau roi!

Jullie begrijpen dat we de K(r)oningsdag hier niet ongemerkt voorbij hebben laten gegaan. Momenteel is hier een groep vriendinnen die met elkaar schilderen, vilten, aan Yoga doen, boetseren...
Gisteren zagen we plots een fles oranjebitter in de keuken staan. een ander had bij aankomst al mooie servetten meegebracht. Zelf hadden we die ook weten te bemachtigen bij de supermarkt...
Dus vanmorgen werd er bij het ontbijt gedekt met oranje... Maar elk uur kwam er wel een verrassinkje bij, een taart, een bus koeken. Bovendien hadden 'verdacht' veel mensen oranje kleding aan, dus ja, we zijn het hier ook aan het vieren. Met zijn allen voor de TV en een schaal broodjes erbij en vanmiddag hebben we alle prachtige kleding van de dames aanschouwd die de inhuldiging bijwoonden in de nieuwe kerk in Amsterdam. Heel gezellig dat West-Friese commentaar van iedereen, ha-ha!
"Noh, wat een lekkere trombone heeft die daar in het orkest, die kan daar lekker op gaan spelen zo..." en "Die hoed van haar is toch veels te groot, niet dan?"
De dag sluiten we af met wortelsoep, zalm en broccoli en natuuuuurlijk sinasappelijs met mango toe. Dan is het weer wel voldoende oranje geweest en gaan we over tot de Franse orde van de dag!

Mysterieuze tuingasten...

Soms laten gasten iets achter... een sok, doucheschuim, hun jas aan de kapstok. Meestal blijven die zaken liggen, een enkel keertje worden ze een volgende keer meegenomen. 
Maar nu verdenken wij speciale gasten ervan dit heel doelbewust te doen en dan gaat het niet om direct in het oog springende zaken. Het lijkt de bedoeling dat die spullen hier ook blijven? Een gevalletje van infiltratie? Na hun eerste bezoek - jaren geleden -  ontwaarden we pas een week later een piepklein autootje op een richel boven de deur... een deux chevauxtje, heel Frans! Een zomer later was er plots een fluffy in de badkamer. We lieten de zaken maar voor wat ze waren.
Maar sindsdien is er wéér een autootje bijgekomen (op een ander richeltje) en nu na de kookweek hebben we in de tuin bezoek gekregen van twee mysterieuze gasten, namelijk alleraardigste tuinkaboutertjes...! Tenminste, tot nu toe hebben we er twee ontdekt. Je weet het maar nooit met die 'gasten'...
We vinden ze heel vrolijk staan, eentje houdt de wacht bij de groentebakken, de ander bij de vijver. We zoeken nog namen voor ze. Natuurlijk hebben we al Jut en Jul (en als zij stoute acties plegen heten ze Schorrie en Morrie), dus ja, misschien is RaRa en Haha een idee?

Vervolg kookweek...

Na een rustdag op woensdag - voor het  eerst dit jaar en goed bevallen! - zijn we donderdag en vrijdag echt op hoger culinair niveau voortgegaan!
Huisgerookte zalm, zelfgemaakt ijs, allerlei heerlijke voor - en bijgerechten en tot slot op vrijdag een heuse Beef Wellington. Je begrijpt, hier natuurlijk Boeuf en croûte geheten!

Maar ook tijd om lekker in het zonnetje te zitten, natuurlijk!

Werkoverleg... wie gaat wat maken??

Boeuf en croûte (ossenhaas met rauwe ham en duxelles
van champignons in bladerdeeg) hier mét schoorsteentje
van alufolie bovenin!

Clafoutis-dessert met verse frambozen

De laatste hand aan het diner van donderdag.
Echtgenoot Ton begeleidt de diners elke dag met mooie wijnen
waar hij dan ook herkomst en wetenswaardigheden bij vertelt...

Huisgerookte zalm met beurre blancsaus

Na een excursie naar de Livarotkaasfabriek op donderdagochtend
wilden we 'smiddags meteen Camembertkoekjes maken,
volgens hun recept

Moeder Gerrie en dochter Paula druk aan de kook samen!

Zelfgemaakt nougat-ijs met Frambozencoulis

Een waar succes: salade met gepocheerde peer,
Roquefort en noten

Tot slot, lieve cursisten, heel hartelijk dank voor deze week vol gezelligheid, samenwerking, al jullie zorg voor de gerechten, voor de afwas, voor de materialen waar jullie mee werkten...

Hopelijk heeft het veel inspiratie geboden om thuis zelf mee aan de slag te gaan!

Moeder-dochterkookweek...

Afgelopen zondag begon deze cursusweek met 3 stellen moeders en dochters, leuk! Het was prachtig weer om ze te verwelkomen en we hoopten dat het de hele week zo zou blijven. Helaas is het soms toch wat somber en kouder, maar vandaag was het 24 gr en absoluut zonnig. We hebben al heel wat recepten gemaakt, schotels geserveerd, wijnen erbij geproefd...
Hieronder een impressie:

Cheesecake met witte chocolade

Oeufs mollets op het punt de oven in te gaan...

Pompoenbrood met salie

gevogelteterrine met rode paprika

Lekker samen kokkerellen...

Moeder en dochter...

St Jacques in sauce Mornay

De terrine 'ingepakt'...

Met blijdschap...

Ja, die strekking heeft het zo ongeveer... met blijdschap geven we kennis van het voortleven van ons bijenvolk, hieperdepiep!
We hadden er weinig vertrouwen meer in met die koude-aanvallen van de afgelopen maand. Steeds kwamen er bijen uit de kast en hup... was er weer vorst, tot we er geen meer zagen.
Vandaag zagen we eindelijk weer een kluitje bijtjes, maar nu met stuifmeel aan hun pootjes, dus dat betekent dat er in de kast gevoederd moet worden... nieuw broed... dus nieuwe bijen! We zijn op zijn minst hoopvol gestemd.

 

Twee weken geleden heeft Ton ze nog bijgevoerd met suiker, maar hij had geen enkele hoop meer... des te groter is de blijdschap hier!

Op dit moment bloeien er ook al veel bloemen (wel of geen zon, de sleutelbloemen staan er!) en is er dus ook voldoende stuifmeel om binnen te halen. Dat is het gele klompje op de bovenste foto...

Ook hier is de verwachting dat het over een week 18 graden zal zijn, ik hoop het van harte. Bij het werken in de tuin zagen we al de knoppen in de fruitbomen die als het ware staan te wachten op de eerste echt zonnige dag. Ik denk dat dan in één dag alle bloesem uitkomt. Als een ware paparazzo zal ik in mijn tuin liggen om dat vast te leggen, reken maar!

Nu het zonnetje nog...